饭店员工下班车祸受伤谁负责

饭店员工下班车祸受伤，若符合工伤条件则由用人单位负责。依据《工伤保险条例》，上下班途中受非本人主要责任的交通事故伤害属工伤。不及时处理可能导致员工权益受损，影响企业声誉。
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饭店负责。具体操作：1. 确认事故是否满足《工伤保险条例》中的工伤条件；2. 若满足，立即向当地劳动部门申请工伤认定；3. 根据认定结果，由用人单位承担相应医疗费用及赔偿；4. 若不满足工伤条件，可引导员工通过法律途径维权。
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饭店员工下班车祸受伤，常见处理方式是申请工伤认定并赔偿。若事故符合工伤条件，应及时向劳动部门申请工伤认定，并按规定赔偿；若不符合，可考虑通过其他法律途径解决，如民事诉讼。